Chocolat pistol noir Barry 64% Extra-Bitter Guayaquil 5kg
UnitĂ© - 5 kg29.53âŹ/p
Chocolat de couverture noir en pistoles, profil cacao intense, pour moulage, enrobage et ganaches.
Halal
PĂąte de cacao 50,5%; sucre 33,0%; beurre de cacao 13,5%; pĂąte de cacao Ăquateur 2,5%; lĂ©cithine <1%; arĂŽme naturel de vanille <1%.
PrĂ©parationTempĂ©rer avant utilisation. Fondre doucement (â€45 °C).
ConservationConserver au frais et au sec (12â20 °C), Ă lâabri de la chaleur et des odeurs.
EmballageSac
CompositionPistoles
Dimensions5 kg (UC) / 4 x 5 kg (CAR)
AllergĂšnesPeut contenir : lait. (LĂ©cithine non soja Ă partir des lots â„23)
Pour 100g
Ănergie572,0 kcal / 2394,0 kJ
Protéines6,3 g
Glucides36,2 g
Dont sucres33,0 g
MatiĂšres grasses42,2 g
Dont saturées25,3 g
Sel0,0 g