CrÚme glacée pistache artisanale 2,5L
PiĂšce - 1.65 kg0.92âŹ/UnitĂ©(s)
Glace pistache avec pùte de pistache de Sicile et éclats de pistache, destinée aux professionnels de la restauration. Texture onctueuse et profil aromatique intense de pistache, sans arÎme ajouté et sans colorant, grùce à l'utilisation d'un concentré de fruits et de plantes.
Lait écrémé réhydraté, sucre, crÚme, pùte de pistache de Sicile pur fruit 5 %, dextrose, éclats de pistache 3 %, beurre, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras (issus d'huiles végétales), stabilisants : farine de graines de caroube, alginate de sodium, carraghénanes (extrait d'algues), farine de graines de guar, concentré de fruits et de plantes (citron, pomme, carthame, spiruline).
PrĂ©parationPour une dĂ©gustation optimale, sortir le sorbet du congĂ©lateur quelques minutes avant service. Convient au dressage en coupe, Ă lâassiette ou en accompagnement de desserts.
Conservationà conserver à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
EmballageBac et couvercle en plastique
Dimensions2,5 L / 1,650 kg
AllergĂšnesLait, pistache. Traces possibles : Ćufs, autres fruits Ă coque, soja, sulfites, arachides.
Pour 100g
Ănergie212,0 kcal / 887,0 kJ
Protéines5,3 g
Glucides24,7 g
Dont sucres23,8 g
MatiĂšres grasses10,2 g
Dont saturées4,6 g
Sel0,1 g