DESTOCK DLC 27/10 Cuisse de poulet fermier Label Rouge ~300g X16 S/AT
Lot - 4.8 kgDLC minimum garantie 1 jour aprĂšs la livraison
29.53âŹ/kg
Cuisse de poulet fermier élevé en plein air, Label Rouge.
Label Rouge
Poulet (100%)
PréparationCuire sous vide à 72°C pendant 2 heures, puis saisir cÎté peau à feu vif.
Conservationà conserver entre 0°C et +4°C
EmballagePoche sous vide
Conseils d'utilisationCuisson : Sous vide à basse température à 72°C.
Temps de cuisson : 2 heures pour une cuisson fondante.
Finition : Saisissez cĂŽtĂ© peau Ă feu vif dans une poĂȘle avec du beurre pour une belle coloration.
DĂ©glacez Ă©ventuellement avec du jus ou un bouillon pour une sauce rapide.