Sauce artisanale Poche 1kg - pesto pistache et basilic
Lot - 1 kg0.92âŹ/kg
Une sauce pesto pistache fine et gĂ©nĂ©reuse, rĂ©alisĂ©e Ă partir de pistaches, de basilic frais, relevĂ©e dâune pointe dâail et de citron pour une harmonie subtile et gourmande. PrĂ©parĂ©e artisanalement en Belgique, cette spĂ©cialitĂ© vĂ©gĂ©tale de qualitĂ© professionnelle est conditionnĂ©e en poche Ă douille 1âŻkg, pensĂ©e pour un usage intensif en restauration.
Poche Ă douille 1âŻkg : format gĂ©nĂ©reux, adaptĂ© aux cuisines professionnelles.
PrĂȘt Ă lâemploi : zĂ©ro mise en place, zĂ©ro vaisselle.
Zéro gaspillage : dosage précis, vidage complet de la poche.
Vegan, sans conservateurs, sans colorants, sans additifs.
Basilic frais 33,7 %, pistaches dĂ©cortiquĂ©es 14 %, noix dĂ©cortiquĂ©es 13 %, huile de colza, eau, jus de citron, purĂ©e dâail, sel, poivre noir.
PrĂ©parationPrĂȘt Ă lâemploi sans dilution ni ajout : zĂ©ro mise en place, zĂ©ro vaisselle.
Sortir du froid 5 minutes avant utilisation pour assouplir la texture et révéler pleinement les arÎmes de sésame.
Couper lâembout de la poche selon le dĂ©bit souhaitĂ© : trait fin pour filet ou point, plus large pour nappage gĂ©nĂ©reux.
Refermer soigneusement la poche aprĂšs usage (clip ou embout) et conserver au frais.
ConservationĂ conserver entre 0âŻÂ°C et +4âŻÂ°C dĂšs rĂ©ception.
Une fois ouverte, la poche peut ĂȘtre refermĂ©e (avec pince ou embout) et consommĂ©e dans les 5 jours.
Peut ĂȘtre congelĂ©.
Toujours bien refermer la poche pour préserver texture et saveur.
AllergÚnespistaches décortiquées, noix décortiquées
Produit dans un laboratoire utilisant du gluten, fruits Ă coque, sĂ©same, Ćuf, poisson, lait, arachides, sulfites.
Conseils d'utilisationNappage pour bowls, salades ou légumes rÎtis : ajoute une touche onctueuse et relevée.
Accompagnement de falafels, shawarmas, poissons ou viandes blanches.
Base de sandwichs ou wraps : en remplacement de sauces classiques pour un twist végétal et crémeux.
Dressage Ă lâassiette : sa texture nappante est parfaite pour traits, filets ou points rĂ©guliers.
Verrines salées ou tapas méditerranéens : ajoute une profondeur aromatique à chaque bouchée.