Specerij Wilde peper uit Madagaskar "Voatsiperifery peper" 50g Bahadourian
Eenheid - 50 g10.99€/Stuk(s)
Zijn geur is houtachtig met aardse tonen, sterk en pittig met een fruitig aroma en zijn smaak is zeer fris en pittig. Deze peper parfumeert perfect vlees, vooral lam en varken. U kunt het gebruiken in uw bereidingen met fruit, kokos en ook met chocolade! De botanische naam van Voatsiperifery peper is Piper Borbonenense L. Het is een zeer zeldzame specerij: om een kilo droge specerij te verkrijgen, is het nodig om tien kilo verse bessen te oogsten.
Voatsiperifery peper in korrel.
ConservationVoatsiperifery peper moet worden opgeslagen in een droge en gematigde ruimte, beschermd tegen licht, goed geventileerd in droge periodes.