Gepocheerd ei x48
Eenheid - 1.9 kg6.02€/Stuk(s)
Gepocheerde eieren klaar voor gebruik (gevormd/plat volgens kaliber), afkomstig van gecontroleerde boerderijen; geschikt voor koude/warme service in de horeca.
Eieren van kippen uit Frankrijk (gebroken, verpakt en gekookt in een erkend centrum).
PréparationZacht opwarmen voor het serveren: niet-kokend water 1–2 min of stoomoven 85–90 °C 2–4 min. Afgieten voor het opdienen.
ConservationTotale TGT 35 dagen; resterende TGT 21 dagen. Transport/ontvangst en opslag tussen 0 °C en +4 °C (tolerantie +6 °C). Na opening: bewaren tussen 0 °C en +4 °C en snel consumeren.
EmballageVacuumverpakking
CompositionGepocheerde eieren klaar voor gebruik
Dimensionsx48
AllergènesEi
Voor 100g
Energie138,0 kcal / 575,0 kJ
Proteïnen12,5 g
Koolhydraten0,7 g
Suikers0,4 g
Vetten9,5 g
Verzadigde vetten3,0 g
Zout0,2 g