Pistacheroom 1 Kg
Eenheid - 1 kg5.12€/Stuk(s)
Deze zoete pistacheroom is speciaal aangepast aan de behoeften van professionals in de horeca, patisserie en bakkerij. Met 20 % pistache biedt deze bereiding een intense en karakteristieke smaak, ideaal voor gastronomische creaties met hoge toegevoegde waarde.
Ontworpen voor professioneel gebruik, zorgt de gladde, romige en gemakkelijk smeerbare textuur voor een snelle en consistente toepassing, of het nu gaat om afwerking, vulling of decoratie.
Ingrediënten: suiker, pistachepuree 20 %, magere melkpoeder, zonnebloemolie, emulgator: sojalecithinen.
Herkomst van de pistachenoten: niet EU
ConservationBewaar de room uit de buurt van warmte en vocht. Er kan zich een dunne olielaag op het oppervlak vormen: dit is een natuurlijk verschijnsel, gewoon goed mengen voor gebruik om de romigheid te herstellen. Op kamertemperatuur genieten om ten volle van de aroma's te profiteren.
EmballagePlastic emmer
Dimensions17,4 x 16,9 x 16,7 cm
AllergènesPistache. Kan sporen bevatten van pinda (aardnoot), sesamzaad, hazelnoot, walnoot, amandel, cashewnoot, pecannoot, macadamianoot en paranoot.
Conseils d'utilisationPatisserie / Bakkerij: vulling van koffiekoeken (croissants, rolletjes, brioches), vulling van soezen, éclairs, zandkoekjes, cupcakes, taarten en desserts.
Horeca / Dessert op bord: basis of topping voor desserts, begeleiding van ijs en sorbets, vulling in vloeibare kern, elementen van gastronomische decoratie.
Zoete snacks / Koffiebar: vulling van crêpes, wafels, pannenkoeken, brioche toast, muffins.
IJsbereiding / Verrines: marmering van ijs en dessertcrèmes, smaaklaag in verrines, combinatie met chocolade, rode vruchten of citrus.
Voor 100g
Energie2334,0 kcal / 561,0 kJ
Proteïnen11,2 g
Koolhydraten46,1 g
Suikers38,6 g
Vetten37,8 g
Verzadigde vetten9,1 g
Zout0,0 g