Xanthaangom 1kg
Eenheid - 1 kg38.49€/Stuk(s)
Oplosbaar textuurmiddel bij warme en koude bereidingen, zeer stabiel, gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator en suspensiemiddel.
Halal
Casher
Xanthaangom verkregen door fermentatie van koolhydraten door Xanthomonas campestris
PréparationDroog toevoegen voor rehydratatie; gebruikelijke dosering: 0,1–0,5%.
ConservationBewaren op een droge plaats in gesloten verpakking. Houdbaarheid: 2 jaar.
EmballageDoos 150 g, 1 kg, zak 25 kg
CompositionVerdikkings- en stabilisatiemiddel voor voedingsmiddelen
Dimensions1 kg
Voor 100g
Energie176,0 kcal / 736,0 kJ
Proteïnen6,0 g
Koolhydraten0,0 g
Suikers0,0 g
Vetten0,0 g
Verzadigde vetten0,0 g
Zout4,0 g