Poudre d'Ube 500 g
UnitĂ© - 500 g29.53âŹ/UnitĂ©(s)
Idéale pour les boissons glacées, chaudes et les recettes de pùtisserie, découvrez notre Poudre d'Ube.
Préparée avec soin, cette poudre d'igname violette offre une couleur mauve 100 % naturelle et vibrante.
Son profil aromatique unique en fait l'alliĂ© idĂ©al pour crĂ©er des boissons signatures (Ube Latte, Matcha & Ube LatteâŠ) et des crĂ©ations pĂątissiĂšres (chiffon cakes, crĂšmes, glaces).
Laissez-vous guider, vous nâavez encore rien SIROTĂ !
100% Ube
PréparationPour une boisson de 300 ml :
1. Dilution : Délayez 1 cuillÚre à café bombée de poudre d'Ube dans 30 ml d'eau chaude (environ 80°C).
2. Ămulsion : Fouettez Ă©nergiquement (au fouet Ă matcha ou mousseur Ă©lectrique) jusqu'Ă obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
Optionnel : Ajoutez un filet de sirop de sucre de canne ou de vanille.
3. Le Service : Versez cette base violette dans un verre, ajoutez des glaçons (pour une version glacée), puis complétez avec 220 ml de lait végétal (le lait d'avoine barista ou le lait de coco texturé fonctionnent à la perfection pour un effet visuel dégradé).
Conservationà conserver dans son emballage d'origine bien refermé, dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumiÚre.
Conseils d'utilisationLa poudre d'Ube est un ingrédient polyvalent à forte valeur ajoutée pour votre menu :
En Boisson : Parfait pour les Ube Lattes (chauds ou glacés), Bubble Teas, et smoothies. Elle se marie exceptionnellement bien avec le lait de coco, le lait d'avoine et le matcha.
En Pùtisserie & Cuisine : Intégrez-la directement dans vos pùtes à gùteaux, crÚmes pùtissiÚres, glaçages, pancakes ou gaufres pour leur donner une teinte violette spectaculaire et une douceur subtile.