Houmous frais artisanal Poches 1kg - Truffe
Lot - 1 kgDLC minimum garantie 12 jours aprĂšs la livraison
5.12âŹ/kg
Un houmous dâexception, sublimĂ© par lâarĂŽme envoĂ»tant de truffe noire. Onctueux, parfumĂ© et raffinĂ©, il associe la douceur du pois chiche et du tahin Ă une truffe dĂ©licatement dosĂ©e, pour une recette haut de gamme conçue pour les chefs. ConditionnĂ© en poche Ă douille 1 kg, ce produit offre un usage professionnel propre, rapide et sans gaspillage.
Poche à douille 1 kg : format généreux, adapté aux cuisines professionnelles.
PrĂȘt Ă lâemploi : zĂ©ro mise en place, zĂ©ro vaisselle.
Zéro gaspillage : dosage précis, vidage complet de la poche.
Vegan, sans conservateurs, sans colorants, sans additifs.
Pois chiche cuit 71,6 % (eau, sel, antioxydant : E385), tartufata 10 % (Champignon (Agaricus bisporus), huile dâolive extra vierge, huile de tournesol, truffe dâĂ©tĂ© 7 % (Tuber aestivum Vitt.), olives noires, sel, arĂŽme), sĂ©same tahin, huile de colza, jus de citron, purĂ©e dâail, sel.
PrĂ©parationSortir la poche 5 minutes avant utilisation pour permettre Ă la texture de se dĂ©tendre et aux arĂŽmes de truffe de sâexprimer pleinement.
Couper lâembout de la poche selon lâusage : ouverture fine pour dressage prĂ©cis, plus large pour tartinade gĂ©nĂ©reuse.
Utiliser directement, sans transvaser ni assaisonner : le produit est prĂȘt Ă lâemploi.
Refermer soigneusement la poche aprĂšs chaque usage et conserver au frais.
Conservationà conserver entre 0 °C et +4 °C dÚs réception.
Une fois ouverte, la poche peut ĂȘtre refermĂ©e (avec pince ou embout) et consommĂ©e dans les 5 jours.
Peut ĂȘtre congelĂ©.
Toujours bien refermer la poche pour préserver texture et saveur.
AllergĂšnesProduit dans un laboratoire utilisant du gluten, fruits Ă coque, sĂ©same, Ćuf, poisson, lait, arachides, sulfites.
ALLERGĂNES (en gras soulignĂ©s) : Graines de sĂ©same.
Conseils d'utilisationTartinade haut de gamme : sur pain grillé, focaccia ou crackers pour apéritifs raffinés.
Base crémeuse pour sandwichs, burgers ou clubs signature.
Dressage Ă©lĂ©gant Ă lâassiette : en points, quenelles ou traits sous des Ćufs mollets, lĂ©gumes rĂŽtis ou carpaccios.
Accompagnement de viandes blanches, risottos ou lĂ©gumes dâhiver.
En verrine : mariĂ© Ă des textures croustillantes ou onctueuses (Ćufs de caille, champignons poĂȘlĂ©s, crumble salĂ©âŠ).