CrĂšme Ă la pistache 1 Kg
UnitĂ© - 1 kg5.12âŹ/UnitĂ©(s)
Cette crÚme sucrée à la pistache est spécialement adaptée aux besoins des professionnels de la restauration, de la pùtisserie et de la boulangerie. Avec 20 % de pistache, cette préparation offre un goût intense et typé, idéal pour des créations gourmandes à forte valeur ajoutée.
PensĂ©e pour un usage professionnel, sa texture lisse, onctueuse et facilement tartinable permet une mise en Ćuvre rapide et rĂ©guliĂšre, que ce soit en finition, fourrage ou dĂ©cor.
Ingrédients : sucre, purée de pistache 20 %, lait écrémé en poudre, huile de tournesol, émulsifiant : lécithines de soja.
Origine des pistaches : non UE
ConservationConservez la crĂšme Ă lâabri de la chaleur et de lâhumiditĂ©. Une lĂ©gĂšre couche dâhuile peut se former en surface : câest un phĂ©nomĂšne naturel, il suffit de bien mĂ©langer avant utilisation pour retrouver toute sa onctuositĂ©. Ă dĂ©guster Ă tempĂ©rature ambiante pour profiter pleinement de ses arĂŽmes.
EmballageSeau en Plastique
Dimensions17,4 x 16,9 x 16,7 cm
AllergĂšnesPistache. Peut contenir des traces dâarachide (cacahuĂšte), de graines de sĂ©same, de noisette, de noix, dâamande, de noix de cajou, de noix de pĂ©can, de noix de macadamia et de noix du BrĂ©sil.
Conseils d'utilisationPùtisserie / Boulangerie : fourrage de viennoiseries (croissants, roulés, brioches), garniture de choux, éclairs, biscuits sablés, cupcakes, tartes et entremets.
Restauration / Dessert Ă lâassiette : base ou nappage pour desserts, accompagnement de glaces et sorbets, insertion en cĆur coulant, Ă©lĂ©ments de dĂ©cor gourmand.
Snacking sucrĂ© / Coffee shop : garniture de crĂȘpes, gaufres, pancakes, toasts briochĂ©s, muffins.
Glacerie / Verrines : marbrage de glaces et crÚmes dessert, couche de goût dans les verrines, association avec chocolat, fruits rouges ou agrumes.
Pour 100g
Ănergie2334,0 kcal / 561,0 kJ
Protéines11,2 g
Glucides46,1 g
Dont sucres38,6 g
MatiĂšres grasses37,8 g
Dont saturées9,1 g
Sel0,0 g