Purée de piment rouge
UnitĂ© - 90 g38.49âŹ/UnitĂ©(s)
PurĂ©e de piment condimentaire « enragĂ©e » qui marie trois variĂ©tĂ©s de piments rouges pour leur parfum, leur texture et leur puissance. Les amateurs de piment sâen rĂ©galeront.
Fabrication PME belge (en Provence) et Recette 100% Naturelle (sans additifs, sans conservateurs, sans colorants, sans arÎmes naturels et artificiels, sans agent de texture, sans exhausteur de goût, sans matiÚre grasse hydrogénée et sans huile de palme).
Bio
Piment rouge* (61%) dont piment frais* équeuté à la main, huile de tournesol vierge*, vinaigre d'alcool*, sel.
*Produit issu de lâagriculture biologique
PréparationDilution idéale : à partir de 0,3%.
Coloration dÚs 0,5% (teinte orangée) avec déjà une belle couleur à 1% (renforcée par la chauffe).
Puissance du piment rouge déjà trÚs présente dÚs 0,5%. Le goût de "poivron" du piment frais monte avec la dilution. Renforcement du piquant quand on déguste chaud.
Pour amateurs de sensations fortes : servir dans une mini-coupelle en accompagnement musclé pour vos tajines, couscous et beignets.
Par petite touche (1 pointe de couteau) : pour relever vos sauces, tajines, couscous, viandes, rougails, accras, guacamoles âŠ.
ConservationAvant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, Ă tempĂ©rature infĂ©rieure Ă 25°C et Ă lâabri de la lumiĂšre.
AprÚs ouverture : Se conserve 6 mois aprÚs ouverture au réfrigérateur.
Emballageverre
AllergĂšnesPas d'allergĂšne dans ce produit.
Conseils d'utilisationIDĂE RECETTE / SAUCE PIMENT ROUGE
IngrĂ©dients : 2 c. Ă s. de PurĂ©e de piment rouge LE COQ NOIR BIO, 20g de tomates sĂ©chĂ©es, 2 gousses d'ail, 1 poignĂ©e de basilic, 10 cl d'huile d'olive. Mettre l'ail, les tomates sĂ©chĂ©es et le basilic sur une planche Ă couper. Ăcraser l'ail. Ă l'aide d'un couteau trĂšs aiguisĂ©, hacher finement tous les ingrĂ©dients jusqu'Ă obtention d'une sorte de pĂąte. Mettre le mĂ©lange dans un bocal. Recouvrir d'huile d'olive extra-vierge. Bien mĂ©langer et fermer hermĂ©tiquement. Cette sauce accompagnera Ă merveille vos nems et samossas.
Pour 100g
Ănergie230,0 kcal / 953,0 kJ
Protéines2,6 g
Glucides9,8 g
Dont sucres3,8 g
MatiĂšres grasses19,4 g
Dont saturées2,2 g
Sel10,4 g