Stab 2000 1 kg
UnitĂ© - 1 kg0.92âŹ/UnitĂ©(s)
Stabilisant et émulsifiant pour glaces, améliore la texture, la stabilité et retarde la fonte.
Halal
Casher
Sirop de glucose déshydraté, Gomme de caroube, Alginate de sodium, Carraghénanes, Monostéarate de glycérol
PréparationMélanger à sec avec du sucre, incorporer dans du lait, laisser gonfler puis chauffer.
ConservationConserver Ă lâabri de lâhumiditĂ© et de la chaleur. DurĂ©e de vie : 2 ans.
EmballageBoĂźte 150 g, 1 kg ; sac 10 kg
CompositionStabilisant et émulsifiant pour crÚmes glacées
Dimensions1 kg
Pour 100g
Ănergie289,0 kcal / 1218,0 kJ
Protéines1,5 g
Glucides39,9 g
Dont sucres15,9 g
MatiĂšres grasses5,3 g
Dont saturées5,1 g
Sel6,1 g