Chocolat pistol noir 64,5% Chocovic 5kg
UnitĂ© - 5 kg0.92âŹ/UnitĂ©(s)
Palets de chocolat noir 64 % de cacao pour enrobage, moulage et pĂątisserie en restauration.
Pùte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (tournesol), arÎme naturel de vanille.
PréparationTempérer selon courbe adaptée au chocolat noir ; fondre doucement (†45 °C).
ConservationConserver au sec, Ă lâabri des odeurs, entre +15 et +18 °C. DDM indicative 24 mois.
EmballageCarton + sachet intérieur (selon lot).
CompositionPistoles de chocolat noir
Dimensions5 kg
AllergĂšnesTraces possibles : lait ; fruits Ă coque (amandes, noisettes).