Chocolat pistol blanc ZĂ©phyr Barry 34% 5kg
UnitĂ© - 5 kg29.53âŹ/UnitĂ©(s)
Chocolat blanc en pistoles pour pĂątisserie, moulage et confiserie.
Halal
Sucre 47,5%; beurre de cacao 30,5%; poudre de lait écrémé 17,5%; matiÚre grasse laitiÚre 4,0%; lécithines (soja) <1%; arÎme naturel de vanille <1%.
PrĂ©parationTempĂ©rer avant utilisation. Fondre doucement (â€45 °C).
ConservationConserver au frais et au sec (12â20 °C), Ă lâabri de la chaleur et des odeurs.
EmballageSac
CompositionPistoles
Dimensions5 kg (UC) / 4 x 5 kg (CAR)
AllergÚnesLait. Soja (lécithine).
Pour 100g
Ănergie567,0 kcal / 2371,0 kJ
Protéines6,1 g
Glucides56,9 g
Dont sucres56,6 g
MatiĂšres grasses34,8 g
Dont saturées20,9 g
Sel0,2 g