Chocolat pistole lactée caramel Barry 31% 5kg
PiĂšce - 5 kg29.53âŹ/UnitĂ©(s)
Chocolat de couverture au lait au caramel en pistoles, conçu pour les usages professionnels en pùtisserie, chocolaterie, desserts et enrobages.
Halal
Casher
Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pùte de cacao, poudre de lait écrémé, sucre caramélisé 1,5 %, sirop de glucose caramélisé, émulsifiant : lécithine, arÎme naturel, arÎmes naturels.
PrĂ©parationĂ faire fondre et tempĂ©rer selon lâapplication : moulage, enrobage, ganache, dĂ©cor ou incorporation.
ConservationConserver dans un local propre, sec, sans odeur, Ă 12â20 °C et humiditĂ© relative max. 70 %. DLUO : 12 mois.
EmballageSac 07-O en carton PAP
CompositionChocolat de couverture au lait caramel en pistoles
Dimensions5 kg / carton 20 kg
AllergĂšnesLait
Pour 100g
Ănergie570,0 kcal / 0,0 kJ
Protéines7,9 g
Glucides49,2 g
Dont sucres48,1 g
MatiĂšres grasses37,5 g
Dont saturées22,6 g
Sel0,3 g