Café Nibi - Café de Spécialité - 100% Kenya
Lot - 1 kg0.92âŹ/kg
Café en grains.
En tasse : notes chocolatées, épicées.
LâĂlĂ©gant est un cafĂ© d'exception 100 % arabica kenyan, il est produit par une coopĂ©rative qui se regroupe autour de la station de lavage nommĂ©e Karatu. Les variĂ©tĂ©s cultivĂ©es sont K7 et SL28. Les plants sâĂ©panouissent Ă environ 1900 mĂštres d'altitude, dans la rĂ©gion fertile du Mont Kenya.
Câest un lavĂ© Ă la mĂ©thode kenyane (traitement des cerises) garantissant une super qualitĂ© !
Café en grain torréfié, 100% Arabica Kenyan.
PréparationEspresso
Mouture : Fine.
Extraction : 25-30 secondes pour une tasse de 30 ml.
Utilisez une machine bien réglée pour garantir un bon ratio entre intensité et saveur.
MĂ©thode filtre (V60 ou Chemex)
Mouture : Moyenne
PrĂ©parer un ratio 1:15 (1 g de cafĂ© pour 15 ml dâeau).
Verser lâeau en spirale pour une extraction uniforme et rĂ©vĂ©ler les notes subtiles.
ConservationConserver dans un endroit frais et sec, Ă lâabri de la lumiĂšre et de l'humiditĂ©.
EmballageKraft