Café Nibi - Café de Spécialité - Décaféiné sans solvant
PiĂšce - 500 g0.92âŹ/UnitĂ©(s)
Café en grains.
En tasse : Le Décaféiné est un café équilibré, aromatique.
Le DĂ©cafĂ©inĂ© est un 100 % arabica mexicain qui pousse dans la rĂ©gion de Chiapas. Les plants sont cultivĂ©s Ă 1200 m dâaltitude avec des variĂ©tĂ©s comme le catimor et le red caturra. Câest un cafĂ© lavĂ© (traitement des cerises), il est ensuite dĂ©cafĂ©inĂ© Ă lâeau avec le processus de Mountain Water.
Café en grain torréfié, 100% Arabica Mexicain
ConservationConserver dans un endroit frais et sec, Ă lâabri de la lumiĂšre et de l'humiditĂ©.
Conseils d'utilisationEspresso
Mouture : Fine.
Extraction : 25-30 secondes pour une tasse de 30 ml.
Utilisez une machine bien réglée pour garantir un bon ratio entre intensité et saveur.
MĂ©thode filtre (V60 ou Chemex)
Mouture : Moyenne
PrĂ©parer un ratio 1:15 (1 g de cafĂ© pour 15 ml dâeau).
Verser lâeau en spirale pour une extraction uniforme et rĂ©vĂ©ler les notes subtiles.