Aubergines Fumées à la Grecque - frais artisanal Poches 1 kg
Lot - 1 kg38.49âŹ/kg
Cette purĂ©e dâaubergines fumĂ©es est relevĂ©e dâun filet de citron, sumac, origan et dâhuile, pour une recette mĂ©diterranĂ©enne authentique et savoureuse. Onctueuse, parfumĂ©e, lĂ©gĂšrement acidulĂ©e, elle offre une belle alternative vĂ©gĂ©tale Ă proposer en tartinade ou en accompagnement. Son conditionnement en poche Ă douille 1âŻkg permet un usage rapide, propre et sans gaspillage en restauration.
Poche Ă douille 1âŻkg : format gĂ©nĂ©reux, adaptĂ© aux cuisines professionnelles.
PrĂȘt Ă lâemploi : zĂ©ro mise en place, zĂ©ro vaisselle.
Zéro gaspillage : dosage précis, vidage complet de la poche.
Vegan, sans conservateurs, sans colorants, sans additifs.
Aubergines grillées 87,5 % (sel, acide citrique), huiles de colza, jus de citron, sel, origan, sumac.
PréparationSortir du froid 5 minutes avant service pour retrouver une texture lisse et souple.
Couper lâembout de la poche Ă douille selon lâusage (trait fin ou application plus large).
Utilisation immĂ©diate, sans besoin de rĂ©chauffage ni dâassaisonnement supplĂ©mentaire.
Refermer la poche aprĂšs usage (clip ou embout) et conserver au frais.
ConservationĂ conserver entre 0âŻÂ°C et +4âŻÂ°C dĂšs rĂ©ception.
Une fois ouverte, la poche peut ĂȘtre refermĂ©e (avec pince ou embout) et consommĂ©e dans les 5 jours.
Peut ĂȘtre congelĂ©.
Toujours bien refermer la poche pour préserver texture et saveur.
AllergĂšnesProduit dans un laboratoire utilisant du gluten, fruits Ă coque, sĂ©same, Ćuf, poisson, lait, arachides, sulfites.
PAS DâALLERGĂNES.
Conseils d'utilisationTartinade méditerranéenne : sur pain pita, focaccia, ou pain de campagne pour des mezzés, brunchs ou apéritifs.
Base ou garniture de sandwichs : apporte une note fumée et onctueuse, parfaite avec légumes grillés, feta ou viande blanche.
Accompagnement végétal : idéale avec des grillades, légumes rÎtis, poisson ou légumineuses.
Dressage Ă lâassiette : texture lisse adaptĂ©e pour pocher des traits, des points ou rĂ©aliser des quenelles nettes.
En verrines : en fond ou en topping, associée à des produits frais comme tomate, pois chiches ou oignon confit.